万一のときのために常備している非常食。味については「正直あまり期待できない」と思っていませんか？最近の缶詰や非常食はバリエーションも豊富で、料理の食材としても大活躍！災害のときだけでなく、忙しくて買い物に行けない日にも重宝します。
今回は、缶詰や乾パンを使ったレシピや、ポリ袋を使って作るレシピを5つご紹介します。
常備している缶詰を使ったレシピ
まずは、トマト缶やサバの水煮缶などおなじみの缶詰を活用したレシピ2つです。
簡単ミネストローネ
包丁いらず！缶詰や災害用ストックの水だけで作れるお手軽スープです。
材料（4人分）：
A（オリーブオイル大さじ１／カットトマト缶（またはトマトジュース）1缶（400g）／水600mL）
ツナ1缶（70g）／ミックスビーンズ缶2缶（220g）／塩・コショウ各適量
作り方：
（1）鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したらアクを取り、すこし火を弱めて10分ほど煮る。
（2）ツナ缶・ミックスビーンズ缶を加え、ふたたび沸騰したら塩・コショウで味を調える。
ポイント：
野菜があればさらにうまみ＆ボリュームUP！煮込むときに乾燥ハーブを加えたり、最後に粉チーズをかけたりするとより本格的な風味になります。レトルトご飯やおかゆを加えればリゾットに、パスタを加えればスープパスタにもリメイクできます。
無断転載禁止
