スライスして煮込み時間を短縮！ひらひら大根の煮物
次は時間のかかる大根の煮物も、あっという間に完成する「ひらひら大根とツナのさっと煮」。大根を薄くスライスすることで、調理時間を短縮、夕食のあと一品にパパッと手早くつくれます。
しかも、家にいつもあるツナ缶と少ない調味料でできるのもうれしいポイントです。最後にしょうがのしぼり汁を加えると、味が引き締まって段違いの仕上がりになるので、ぜひ入れてください。
ひらひら大根とツナのさっと煮
＜材料＞（２人分）
大根…250ｇ
ツナ缶（オイル入り）…1缶
小ねぎ（小口切り）…少々
しょうがの絞り汁…小さじ1
A白だし…大さじ2/3
Aみりん…大さじ1
A水…50ml
＜作り方＞
①大根の皮をピーラーで軽くむき、縦半分に切る。スライサーなどで半月に薄く切る。
※気にならなければ大根の皮はむかずにそのままでもOKです。
②鍋に①とA、ツナ缶をオイルごと入れる。ふたをして中火にかけ、大根からじっくりと水分が出てくるように煮る。
③10分ほど煮込み、大根がくたっと軟らかくなったら、しょうがのしぼり汁を加えさっと煮完成。
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