餅のアヒージョ
実は洋風にも。お餅をオシャレなおつまみに！
材料（2人分）：
A（オリーブオイル100ml 赤唐辛子1本）
餅 2～3個
にんにくおろしチューブ小さじ1
塩 小さじ1/4
作り方：
（1）唐辛子はつまようじで種を取り、お好みの幅に輪切りする。
（2）餅は4～6等分に切る。
（3）小さな鍋にAを加えて弱火で加熱し、シュワシュワと泡が出てきたら餅を加える。
（4）ときどき餅を転がしながら加熱し、全体が膨らんで表面がカリッとなったらニンニク、塩を加えて完成。
ポイント：
お餅同士がくっつきやすいので、鍋に入れるときはできるだけ離しながら加熱してください。先にトースターやフライパンで焼いてから鍋にサッと加えて完成する形でもOKです。
めんつゆバターソテー餅
ちょっと何か食べたいときや、もう少しだけおかずが欲しいというときにオススメの1品。食欲をそそり、かつご飯にも合う！お餅料理です。
材料（2人分）：
餅 4個
ごま油 小さじ1
バター 10g～
麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ1
作り方：
（1）フライパンにごま油を加えて弱火で加熱し、餅を並べる。
（2）焼き色がつくまで片面2～3分ずつ焼く。
（3）少し火を強めてバターを加え、サッと全体に絡める。
（4）麺つゆをフライパンに落として一瞬焦がし、さらに全体を絡める。
（5）器に盛り、お好みでカットしたバターを乗せる。
ポイント：
バターと麺つゆを加えてからは加熱しすぎないのがコツ！サッと絡めて香りを残しつつ、焦がさないように手早く仕上げてくださいね。
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