今回、挑戦したメニュー
・炊き込みご飯
・ひじきの煮物
・小倉ういろう
・すまし汁
・ねぎ入りだし巻き卵
・クリームスパゲティ
・たまねぎ丸ごとスープ
・里芋のツナサラダ
・フルーツ寒天
・パンプディング
※レシピは名古屋文理大短期大学部、名古屋市西区役所のホームページで紹介されています。
名古屋文理大学短期大学部
https://www.nagoya-bunri.ac.jp//COL/community/post.html
名古屋市西区役所
http://www.city.nagoya.jp/nishi/page/0000101954.html
レシピを監修した専門家を訪ねた
ただ、うまくいかないことも。クリームスパゲティは湯煎後に袋を開けると、麺がくっついて、まるで「極太うどん」。アドバイスをもらおうと、レシピを監修した名古屋文理大学短期大学部食物栄養学科の日比野久美子教授を訪ねました。
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